IA

Transformando Platos en Políticas: IA para una Nutrición Más Inteligente En un mundo donde las deficiencias de micronutrientes afectan a millones de personas, la fortificación de alimentos a gran escala (LSFF, por sus siglas en inglés) se ha convertido en una de las intervenciones de salud pública más efectivas. Sin embargo, para que estas iniciativas sean verdaderamente exitosas, necesitamos datos precisos, oportunos y contextualizados sobre lo que realmente consumen las personas. Es aquí donde entra en juego nuestro proyecto: “MacroScope AI: Real-Time Nutrition Insights for Smarter Food Systems”.

abr. 12, 2025